Um grupo de 14 pizzarias localizadas no Rio Grande do Sul, com a matriz na Serra Gaúcha mais especificamente em Canela, que trabalha com rodízio de pizzas, á La carte e delivery, onde a massa é preparada através de um blend de farinhas nacionais e importadas, utilizando técnicas como autólise e alta hidratação, garantindo uma pizza leve, saborosa e bem fermentada, ocasionando uma boa digestão!
Atualmente contamos com unidades nas cidades de Canela, Gramado, Três Coroas, Igrejinha, Nova Petrópolis, Capão da Canoa, Taquara, Sapiranga, Parobé e São Francisco de Paula (RS). Os pizzaiolos que viajam o mundo. Os destaques como pizzaiolos, já renderam inúmeras experiências a equipe. Em julho (2022), por exemplo, disputaram o Pan Americano de Pizza, em Buenos Aires, e a Olimpíada da Vera Pizza em Napoli. Para o próximo ano (2023), a previsão é de competições mundo afora e também conexões com outras culturas, como o Japão. A equipe também viaja e coleciona títulos nas competições. A The Petit ganhou em 2022 a Copa Gaúcha de Pizzaiolos, com Eduardo Alves, da unidade de Três Coroas. Já ganhou também a Olimpíada da Vera Pizza em 2019 e 2022 que os levou para o Napoli, lá ganhou também a terceira colocação na Olimpíada da Vera Pizza com Marcos Oliveira voltando os melhores pizzaiolos do mundo.
Além disso, obtiveram sucesso na Selections Brasil para o Campeonato Mondiale della pizza de 2019, com o pizzaiolo Tales Secco. "Nos intitulamos a pizzaria mais premiada do Brasil, pois na atualidade estamos sempre bem posicionados ou somos campeões de todas as competições que participamos", observa Peterson, Proprietário e representante da rede nos campeonatos! Pizzas certificadas. Destaque especial duas pizzarias que são certificadas pela Associazione Verace Pizza Napoletana (Associação Verdadeira Pizza Napoletana). O selo é dado a pizzarias que seguem à risca os ingredientes, receita e modo de preparação experimentados pela associação para a Pizza Tradicional Napoletana. Apenas 962 pizzarias no mundo conseguem esse feito, e as pizzarias DonnaDina e Abbiamo Fatto Pizza Napoletana, localizadas em Canela e de propriedade do Peterson, possuem esses selos.